소소한아이의 소소한블로그

한국인이라면 주식이 쌀이고 밥을 지어서 먹을때 다른 반찬은 없어도 김치가 있어야 한끼를 먹었다고 할수 있을 만큼 김치종주국 입니다 시대가 변해서 젊은층에서는 쌀소비가 줄어들고 있지만 반면에 김치는 전세계적으로 사랑받는 고유의 발효음식이 되고 있죠

한국인으로써 뿌듯하고 자부심이 느껴집니다 김치는 전세계에서 인정한 영양가 있는 식품으로 우리나라에서는 매년 11월부터 12월사이에 내년에 먹을 김치를 담그기 위해 바쁜 한달을 보내게 되는데요

김장 김치를 담구기 위해 필요한 재료는 싱싱한 배추와 고추가루는 필수 입니다 또한 무우, 소금, 젓갈 등 부수적인 재료도 있어야 하죠 김치맛을 좌우하는 국내산 고춧가루 시세는

2024년 기준 얼마나 가는지 한번 알아봤습니다 고춧가루를 빻기 위해선 건고추가 필요합니다 혹시 건고추 1근 무게가 몇인지 알고 계시나요?

• 건고추 한근 무게 : 약 600g

김장을 할때 얼마나 담그냐에 따라 몇근을 넣어야할지 달라지는데 집에서 직접 김치를 담그려면 말린고추를 얼마나 사야할지 고민이 되곤 합니다 보통 식구가 4명이라고 가정한다면 5~10근을 사서 쓰고 남으면 냉동보관을 하면 되니까 넉넉하게 구입하는게 좋습니다 식구가 적다면 1근만 구입해도 좋습니다

2024년 10월 건고추 1근 가격을 알아볼건데 표에 나온건 1kg으로 계산되어 나왔으니 감안하시면 되겠습니다 평균적으로 1kg에 21907원에 거래되고 있으며 최고가격은 23033원까지 올랐습니다 작년 2023년은 평균 20800원으로 생각보다 고춧가루 시세가 작년이랑 비슷해서 큰 부담은 없어보입니다