우리나라 한식 요리에는 재료가 많이 들어가고 손맛이 중요합니다 그래야 맛있고 질리지 않는데 대부분의 한식에는 고소한 맛을 내는 참기름이 필요한데요 마트에 가면 쉽게 구할수 있지만 간혹 재래시장 방앗간에서 직접 참깨를 들고가 기름을 짜는 분들도 있습니다
솔직히 그게 진짜 참기름이고 먹어보면 고소하고 참깨향이 진하게 나지요 물가가 천정부지로 솟구치는 요즘 싼걸 찾는게 어려운데 이제 식재료마저 가격이 비싸니 음식을 해먹는거 조차 고민이 되는데 2024년 참깨 1말 가격은 얼마나 올랐는지 알아봤습니다
일단 참깨 한말은 몇kg 인지 알아야 하는데 바로 6kg입니다 들깨 한말은 5kg으로 1kg이나 적어요 같은 깨종류라 같은 무게일줄 알았는데 차이가 있습니다 참깨도 각 지역에 따라 조금씩 차이가 난다고 하니 알아두시면 도움이 될거같아요
참깨를 소스에 뿌려서 섞어 먹기도 하지만 대부분은 방앗간에 맡겨 참기름으로 추출을 하는데 참깨 한말을 직접 짤 경우 약 9병이 나옵니다 좀더 자세하게 설명하자면 직접 참기름을 짤 경우 소주병350ml 용량 9병 + 0.5병을 채울수 있다고 해요
젊은 분들은 마트에서 사는 경우가 많은데 저희집도 그렇지만 굳이 급하지 않을때는 재래시장을 찾아서 직접 짜내서 참기름을 두고두고 먹거나 주변 사람들에게 나눠주곤 하는데 국산 참깨는 비싸고 맛이 좋아 다들 좋아라 합니다
2024년 국산 참깨 가격 10월 14일 기준
서울은 30kg 단위가 710,000만원입니다 이걸 계산을 해보면 참깨 1kg이 약 23666원 입니다 근데 참깨 한말은 6kg이니 얼추 142,000 원으로 계산할 수 있습니다 2023년에는 가격이 약 127,998원 이었으니 얼마 안오른거 같지만 방앗간에 맡기는 수공비를 따로 계산을 해야하기에 약 16~17만원 정도의 금액을 생각하면 될거 같습니다
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