날씨가 갑자기 추워졌어요 하루아침에 가을에서 겨울이 와버린듯한... 이제 가을은 없어지는거 같아요 늦더위 있어서 10월초까지 덥다가 비오면 이제 완전 추워지는.. 흑흑 그래도 더운거보단 추운게 낫다고 생각은 해봅니다 이제 곧 대하철이 다가오네요 저도 참 좋아라 하는 바다생물중 하나인데요 ^^ 다른건 잘 못먹지만 대하 같은 새우류는 정말 잘 먹고 좋아라해요~대하축제도 곧 열릴텐데 집에서 해먹기 힘들다면 축제현장에 가서 드시는것도 좋겠죠?
저는 축제현장까진 못갈듯하여 가족들이랑 집에서 먹기로 했어요 마침 마트에 갔더니 대하는 아니지만 비슷한 흰다리새우가 있어서 작은박스 하나 사와봤습니다 대하는 요즘 잘 찾기도 힘들고 있어도 가격이 비싸다고 하네요..ㅠㅠ 아쉽지만 꿩대신 닭이라도 먹어보려고 합니다~ 둘이 별 차이는 없다고 하니까요
집에서 대하 소금구이 하는법 알려드릴게요 생각보다 간단하고 쉽습니다 저는 뭐 흰다리새우이긴 하지만 만드는 법은 동일해요 일단 새우를 깨끗하게 물로 씻은후 물기를 제거해줍니다
후라이팬에 은박지를 깔아주세요
쿠킹호일을 사용하시면 됩니다
이왕 새 후라이팬 말고 좀 낡고 벗겨져도
상관없는걸로 쓰시는게 좋아요~~
쿠킹호일 위에다 굵은소금을 빈틈없이 메꾸어서 뿌려줍니다 ^^ 맛소금 같은거 안돼요! 불은 약불과 중간불 사이에 두시면 되어요
씻어둔 흰다리새우를 소금위에 올려놓고 구워주면 됩니다 익을 수록 소금이 막 튈수있어요 후라이팬 뚜껑 같은걸로 잠시 닫아줘도 좋습니다 완전히 닫아둠 안돼요 호일이 타버릴 수 있어서 대형사고 납니다 ㅎㅎ
붉은색을 띄는건 익어간다는 뜻이에요 ^^ 뒤집어가면서 익혀주세요 아직 설 익은 모습이고 완전히 빨갛게 되야 먹을 수 있답니다 ~ 대하구이 하는법 쉽죠? 먹는 방법은 머리부분 똑! 제거한 후 몸통 껍질 벗겨서 오동통한 살면 발라먹으면 됩니다~ 완전 맛있어요 살도 잘 올랐구 쫄깃 탱탱합니다 사먹는건 양이 얼마 안되고 비싼데 집에서 한번 만들어드셔보세요
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